PostgreSQL update to v16 (#8714)

* PostgreSQL update to v16

* Use debian 12 (Bookworm)

toolset/databases/postgres/postgres.dockerfile

@@ -1,4 +1,4 @@
-FROM postgres:15-bullseye
+FROM postgres:16-bookworm
 
 ENV POSTGRES_USER=benchmarkdbuser
 ENV POSTGRES_PASSWORD=benchmarkdbpass