A: Asegúrate de que utilizas el mismo identificador de bundle en tu proyecto Defold así como el que usaste en el proyecto Xcode cuando generaste el perfil provisional del móvil.
A: Desde Inspect the entitlements of a built app:
codesign -d --ent :- /path/to/the.app
A: Desde Inspecting a profile's entitlements:
security cms -D -i /path/to/iOSTeamProfile.mobileprovision